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鰻棒寿司☆今日は土用丑の日☆

2008年 7月24日 11時02分

本日は　土用丑の日　　どよううしのひ

夏バテを乗り切る栄養をつける為に
鰻を食べる習慣があるんです

ところで
土用とは？

立秋の前１８日を夏の土用といいます
その間で日の十二支が丑の日が　まさに　今日

本校では　先日
滋賀県立堅田高校の生徒さんが来校

土用丑の日にちなみ
鰻を使った体験実習が行われました

その風景をちょこっとご紹介

メニューは　鰻棒寿司

他にも・・・
鰻＆伸び縮みする蛇腹きゅうりを和えた　うざく
昆布と鰹でしっかりとダシをとって作る　赤だし汁
　にも挑戦してもらいました

まずは　西川先生のお手本

さぁ☆みんなで作ってみよう

今回使用した実習場　キッチンラボ　では
窓側に開放的なソファー付きイートインスペースがあります

そこででゆっくりと試食＆ランチをしてもらいました

おいしそうな鰻料理を見て
むしょうに鰻が食べくなった今日この頃

今日は土用丑の日ですし
私も家で
鰻料理にでも挑戦してみよっと

夏の体験入学では
旬の食材を使ったデモンストレーションや実習が行われています

是非遊びにきて下さいネ

☆申し込みはココをクリック☆

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